一、簡介

青海省輕工業(yè)研究所研究開發(fā)部主要從事食品營養(yǎng)與健康、新產(chǎn)品開發(fā)、特色農(nóng)牧資源開發(fā)利用等行業(yè)共性關鍵技術研究，承擔政府和企業(yè)委托的科研開發(fā)、基礎研究、成果轉化、技術服務及咨詢等項目，已獲得多項科研成果，形成系列專有自主知識產(chǎn)權，部分成果已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。此外，還為食品企業(yè)提供食品研發(fā)、設備集成、工藝優(yōu)化及產(chǎn)品標準制定、生產(chǎn)線設計、食品檢測、感官評價、科技咨詢、質(zhì)量安全問題解決方案等全方位的服務。

二、主要研究及服務領域

——食品安全、營養(yǎng)、健康及控制技術研究

——高原畜禽精深加工技術及新產(chǎn)品開發(fā)

——高原谷物精深加工技術及新產(chǎn)品開發(fā)

——高原漿果精深加工技術及新產(chǎn)品開發(fā)

——傳統(tǒng)食品、功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化解決方案

——飲料、烘焙、谷物粉等產(chǎn)品開發(fā)及質(zhì)量問題解決方案

——調(diào)味品開發(fā)及生產(chǎn)應用技術

三、人才團隊

研究開發(fā)部擁有專業(yè)能力強、經(jīng)驗豐富、團隊協(xié)作強、對食品感官特性具有敏銳判斷力的研發(fā)團隊及感官評價團隊。該團隊現(xiàn)有人員13人，其中，碩士4人，本科9人，高級專業(yè)技術職稱2人、中級職稱2人、初級職稱9人，青海省第2批自然科學與工程技術學科帶頭人1人，享受政府津貼專家1人。

團隊高度重視對外交流與合作，與中國農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、天津科技大學、鄭州輕工業(yè)大學等高校建立了產(chǎn)學研合作關系，在高原特色農(nóng)牧資源高值化開發(fā)與利用、科技成果轉化及推廣等方面擁有良好合作基礎。

四、科研設施

        擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、氨基酸分析儀、電子舌、物性分析儀（質(zhì)構儀）、原子吸收分光光度計、氧化安定儀等科研儀器70余臺套。

五、聯(lián)系方式

    公司地址：青海省西寧市城西區(qū)新寧路4號。

    聯(lián)系人/電話：張艷珍 13997312892 0971-6143171